Thạch lá nhân sâm là tên một món ăn làm từ một loại dây leo, thân và lá có lông mịn, màu lục đậm thường mọc trong những rừng tự nhiên và khu vực đồi núi xung quanh khu vực làng Gò Cỏ. Lá nhân sâm được vò sau đó vắt lấy nước, để đông lại sẽ có một món ăn giải nhiệt vào mùa hè mà ắt hẳn khi ai thưởng thức cũng sẽ yêu thích vị ngọt mát của món ăn này. Khi ăn nhân sâm, chỉ cần cho thêm một ít nước đường nước cốt dừa sẽ làm nước cốt dừa béo ngậy và tăng thêm độ tươi mát. Dù chỉ là một món ăn dân dã, giản đơn nhưng chắc chắn đây sẽ là một trong những món du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm làng Gò Cỏ. Vừa được thưởng thức một ly nhân sâm mát lạnh giữa khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, vừa được cảm nhận được cuộc sống mộc mạc của người dân làng Gò Cỏ thông qua những câu chuyện sẽ là một trong những điều hấp dẫn mà du khách không thể bỏ qua.
Thạch nhân sâm
