GỎI RAU NGHỆ

Cá cơm là một trong những loại cá cơm nhưng kích thước rất bé, được ngư dân đánh bắt vào khoảng tháng 4 – 5 hàng năm. Món đặc sản của bà con làng Gò Cỏ là cá cơm mờm khô rim. Cá được rim mặn với mắm hoặc rim sốt me để dậy mùi hương.

Thạch lá nhân sâm là tên một món ăn làm từ một loại dây leo, thân và lá có lông mịn, màu lục đậm thường mọc trong những rừng tự nhiên và khu vực đồi núi xung quanh khu vực làng Gò Cỏ. Lá nhân sâm được vò sau đó vắt lấy nước, để đông

Khi mùa đông đến, một loài sản vật được người dân ở đây ví như “nhân sâm của biển” bởi nó chỉ xuất hiện khi thời tiết giá lạnh nhất cùng công dụng và vị ngon tuyệt vời. Đó là loài rong mứt, loại thực vật màu đen, bám chặt vào đá giữa thời tiết

Giữa cái nắng gió khô hạn của vùng ven biển, có một loài cây vẫn bám trụ và sinh trưởng trên những mảnh đất đầy sỏi đá của làng Gò Cỏ tượng trưng cho sức sống phi thường của người dân tại đây, được người dân gọi với cái tên đầy thân thuộc: “Lưỡi long”.

Làng Gò Cỏ là nơi mà sản vật sinh ra từ đá. Ngôi làng còn lưu truyền nhiều tập tục sinh sống của người Chăm Pa nhiều thế kỷ trước. Trong đó, những ruộng bậc thang dọc theo thung lũng núi đá là di sản mà người Chăm và cha ông dân làng Gò Cỏ còn để lại. Nơi đó sản sinh ra nhiều loại củ nuôi sống bao thế hệ dân làng.

Bánh ít mì mang hương vị bùi, dẻo, dai của củ mì kết hợp với lớp nhân dừa tươi béo ngậy làm thành món bánh ít mì tuy đơn giản nhưng hương vị khó quên.